Виноградные саженцы вместе с другими европейскими культурами доставила на территории новых колоний Первая королевская флотилия, прибывшая в Австралию в 1788 году с партиями заключенных и охранников. Больше двух веков назад переселенцы посадили в районе современного Сиднея, в заливе Ботани, виноградники.
Инициатива исходила от капитана Британского королевского флота и первого генерал-губернатора Артура Филлипа, который докладывал в Лондон: «В столь благоприятном климате возделывание виноградной лозы, без сомнения, может быть доведено до совершенства... Вполне вероятно, что вина из Нового Южного Уэльса будут пользоваться огромным успехом и станут незаменимым предметом роскоши на европейском столе».
Погода в Ботани оказалась чересчур теплой и влажной для новой культуры, и посадки винограда пришлось переместить километров на 150 к западу. Но неудачи все равно преследовали первых виноделов: не было ни знаний, ни опыта, да и особым спросом получаемое низкокачественное, кислое и мутное вино не пользовалось. К тому же иммигранты были весьма специфической публикой, более привычной к рому.
Словом «ром» в XVIII веке в колониях называли все креп кие напитки. И были они столь востребованы, что стали разновидностью валюты: ими рассчитывались за работу, оплачивали товары и услуги.
Даже военный корпус, специально созданный для поддержания хоть какого-то порядка среди ссыльных и немногих вольных поселенцев, своим главным предназначением считал производство алкоголя и ничем не ограниченную торговлю им. В конце концов военные превратились в вооруженных спиртовых монополистов — мафию, получившую прозвище «ромовый корпус». Повальное пьянство при попустительстве военных нарастало.
В то же время, чтобы выжить в суровых условиях, первопоселенцам с первых шагов по австралийской земле приходилось проявлять упорство и терпение буквально во всем. Одни исследовали материк и наносили на карту открытые территории, другие занялись разведением мериносных овец — основы будущего благосостояния страны, третьи обнаружили колоссальные залежи угля, а затем и золото — мечту всех первопроходцев и авантюристов.
А кто-то упрямо воплощал идею создания национального виноделия.
Добавить комментарий
