облачно Погода на Кипре сейчас: облачно, +25 C°.
солнечно
1/05 +28 C°
солнечно
2/05 +24 C°
солнечно
3/05 +25 C°
ГлавнаяПутеводительКипрская кухняКефтедес с чечевицей

Кефтедес с чечевицей

5 ноября 2014

Мало того что это блюдо очень вкусное, оно еще и диетическое, так как мы не будем жарить кефтедес в масле и добавлять в фарш свинину и хлебный мякиш. Итак, на полный противень вам понадобится:

  • 700 г говяжьего фарша
  • 180 г красной чечевицы (неполный стакан)
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 крупная луковица или 2 средних
  • 2 красных болгарских перца, не очень больших
  • 20 г кинзы (это пучок размером с кулак, можно взять базилик или петрушку)
  • 2 яйца
  • 40 г томатной пасты
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 С.
2. Отварите чечевицу в кипящей подсоленной воде 10 минут, затем откиньте в сито и промойте холодной водой

Мало того что это блюдо очень вкусное, оно еще и диетическое
3. Мелко нарежьте лук, чеснок, кинзу и болгарский перец (я пропущу через блендер все кроме болгарского перца, так как в моей семье не любят кусочки лука, но лучше так не делать, потому что тогда получится мокрый фарш. И ни в коем случае не пропускайте через блендер болгарский перец, получится слишком жидкий фарш)

Мелко нарежьте лук, чеснок, кинзу и болгарский перец
4. Смешайте все нарезанные овощи с яйцами и томатной пастой

Смешайте все нарезанные овощи с яйцами и томатной пастой (на фото лук пропущен через блендер с чесноком и кинзой)
5. Добавьте фарш, чечевицу, соль, перец и хорошо перемешайте 
(фарш очень легко можно недосолить так что обязательно пробуйте, от сырой говядины еще никто не умирал :-)

Вот такой фарш должен получиться
6. Постелите на противень бумагу для выпечки (можно и без бумаги, но с ней потом мыть противень проще), слегка смажьте оливковым маслом. 

Скатайте из фарша шарики и разложите на противне, каждый немного смажьте или просто сбрызните оливковым маслом

Скатайте из фарша шарики и разложите на противне, каждый немного смажьте или просто сбрызните оливковым маслом. Поставьте духовку и выпекайте приблизительно 20 минут. Готово! Приятного аппетита

Кефтедес с чечевицей

Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Аренда недвижимости на Кипре

Хотите арендовать на Кипре квартиру или дом и отдыхать до 90 дней подряд по выгодной цене?

Город:
Тип:
Cпален: