Новый год на Кипре

Подробности

Категория: Кипрские традиции

На Кипре встреча Нового года связана с именем Святого Василия, для которого люди готовят обильное угощение, полагая, что в новогоднюю ночь, когда все уснут, святой посетит их дом. Рядом с полной тарелкой сваренной пшеницы, гранатами, всевозможными овощами и фруктами, вином и пирогами хозяева обязательно кладут кошелек. В душе они надеются, что яства придутся по душе Святому Василию, и он благословит их ремесло и наполнит кошелек. Еще все хозяйки обязательно пекут новогодний королевский пирог, названный по имени Святого Василия - "Василопитта", положив внутрь на счастье монетку. Первый кусок пирога предназначается Иисусу Христу, второй - святому этого дома, третий - уставшему путнику, который постучится в дверь, следующий - хозяину дома, а потом уже всем остальным. Тот, кому достанется монетка, будет удачлив в наступающем году.

Традиции виноделия на Кипре

Подробности

Категория: Кипрские традиции

С глубокой древности на Кипре выращивают виноград и делают из него вино, что придает острову его неповторимое очарование. По всей вероятности, первые виноградники появились здесь около второго тысячелетия до н.э, а возможно и раньше. И хотя нет прямых доказательств того, что в античности на Кипре производили вино, есть косвенные свидетельства, согласно которым началом виноделия на острове может считаться поздний бронзовый век. Без всякого сомнения, употребление вина играло важную роль повседневной жизни киприотов и является частью кипрской культуры, а традиция употребления вина сложилась уже в римское время, в 3 веке н.э.

Кипр стал известен благодаря своим винам в Средневековье, когда рыцари тамплиеры основали Гранд Коммандарию в Колосси и сделали земли в Лимассоле, Килани, Авдиму и Пафосе своими владениями. Самые большие виноградники расположены на южных склонах Троодосских гор, высоко, там, где светит жаркое солнце. Гости острова могут попробовать местные вина в разных местах: в деревнях, в монастырях и на маленьких винодельнях. Основные винные сорта винограда на Кипре - это Мавро, Ксинистери, Офтальмо и Мускат. Из этого винограда получаются вина с богатым и насыщенным вкусом, некоторые из них достаточно крепкие. Киприоты предпринимают постоянные попытки расширить спектр местной продукции, поэтому здесь также можно найти вина с более нежным, фруктовым и мягким вкусом, сделанные из таких европейских сортов винограда, как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш и Паломино.

Кипрский Дед Мороз

Подробности

Категория: Кипрские традиции

Русский Дед Мороза является абстрактным сказочным персонажем, про которого мы мало что знаем. А вот про его "коллегу" с Кипра известно гораздо больше: мы знаем его точное имя и даже профессию: адвокат и преподаватель риторики!

Роль новогоднего волшебника и чудотворца на Кипре играет Святой Василий или Василий Великий. По-гречески его имя звучит как Άγιος Βασίλης (Агиос Василис). Это святой, день которого как раз отмечают на Кипре 1-го января.

Святой Василий родился в 330 году нашей эры в городке Кесарии. Там он получил домашнее образование у своих родителей и бабушки. После их смерти он переехал в Константинополь, а потом - в Афины. В столицах он продолжил своё образование, изучив много дисциплин: философию, математику, физику, медицину и риторику. В 362 году н.э. он вернулся в родную Кесарию, чтобы начать преподавать. Уже через два года после возвращения домой, Василий получил сан священнослужителя и, начав проповедовать, заручился большой поддержкой жителей, которые всегда отзывались о нем с уважением и любовью.

Это были нелегкие годы для христианской веры, она повергалась гонениям со стороны римского императора Юлиана.

Однажды, во время очередного карательного рейда, жители Кесарии попросили сберечь Святого Василия свои драгоценности и накопления и он прятал всё в сундук. Позднее, когда угроза воровства и грабежей пропала, Василий достал всё свое скопленное богатство и закатал его в тесто, сделав большой пирог. Так он прошел по городу, раздавая беднякам кусочки пирога, и позаботился о том, чтобы все нуждающиеся и больную получили возможность поправить свое финансовое состояние.

На Кипре до сих пор сохранилась память об этом эпизоде, в новогодний праздничный пирог закатывается монетка и человек, который найдет её в своем куске, будет счастливым и удачливым, и в новом году исполнится его мечта. Часть пирога обязательно относится в церковь.

Киприоты верят, что Агиос Валисилис невидимым заходит в их дома и смотрит, в каком душевном состоянии люди встречают его и новый год. Это не время для тоски и уныния.

Кроме того Святой Василий – покровитель всех неженатых и незамужних, и именно ему молятся молодые люди и девушки, которых хотят найти свою любовь. Вот такой несколько романтический подтекст носит Новый Год на Кипре.

Лефкаритика

Подробности

Категория: Кипрские традиции

В живописной ложбине между двух холмов раскинулась знаменитая кипрская деревушка Лефкара. Здесь можно часами бродить по извилистым узким улочкам и любоваться оригинальным архитектурным стилем, который много веков назад использовали местные жители при строительстве домов. Еще эти улочки поражают множеством развевающихся на ветру скатертей, шалей, салфеток, украшенных кружевом. Несколько столетий назад женщины из Лефкары освоили основы кружевоплетения, переняв искусство от жен знатных венецианцев, живших на острове в XV в. и занимавшихся рукоделием. Со временем все кружево, сделанное на острове, стали называть лефкаритика. Классическая лефкаритика -геометрически правильный узор, в котором почти полностью отсутствуют плавные линии, - обычно бывает двух цветов: бежевого и белого. Сегодня на улицах Лефкары можно увидеть, как мастерицы плетут сложнейшие орнаменты. Удивляться их довольно высокой цене не стоит: на изготовление всего лишь одного кружевного изделия, требуется несколько недель кропотливого труда.

Лефкара также славится серебряными изделиями, которые вручную изготавливают местные мужчины. Чтобы оценить их мастерство и профессионализм, достаточно увидеть серебряный крест в церкви Св. Ставроса. Кроме того, в сувенирных магазинах Лефкары можно выбрать такие традиционные изделия, как серебряная столовая посуда и украшения, хозяйственная медная утварь, а также плетеные корзинки.